2019年に大流行したタピオカが、とうとう鍋になってしまいました。
しかも、甘いミルクティー鍋ということで、どんな味なのかとても気になります。
タピオカミルクティー鍋の作り方やタピオカを使った料理についてまとめました。
目次
タピオカミルクティー鍋が話題になった経緯とは?
この鍋は、クックパッドニュース「おうち鍋トレンド予測2019」で考案されたものです。
全部で5つの鍋の中から、SNSでの「いいね」で選ばれたものがトレンド鍋に選ばれるという企画です。
2019年に話題になった食材ということで選ばれたタピオカですが、この奇抜さが話題になりました。
ちなみに、2019年10月に既に企画は終了しており、トレンド鍋に選ばれたのはシェントウジャン鍋という、豆乳をベースにした塩味の鍋です。
タピオカミルクティー鍋は最下位という結果になってしまいました。
タピオカミルクティー鍋のレシピを紹介
こちらでは、クックパッドで紹介されたタピオカミルクティー鍋のレシピを紹介します。
クックパッドのタピオカミルクティレシピより引用
材料(4人分)
- 水1000ml
- 紅茶のティーバッグ(アッサム)3個
- しょうがひとかけ
- 牛乳100ml
- 砂糖大さじ1
- みりん大さじ2
- 塩ひとつまみ
- ブラックタピオカ(甘みがついているもの・戻しておく)100g
- 豚バラ200g
- 大根1/3本
- キャベツ1/2個
- えのき1個
乾燥タピオカの戻し方
小鍋にたっぷりの水を入れ、水から火に掛け30分煮る。
火を止め30分放置し、芯がなくなれば完成
作り方
- スープを作る。鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらティーバッグとスライスしたしょうがを入れて煮出す
- 煮出したらティーバッグとしょうがを取り除き、牛乳、砂糖、みりん、塩を加えて味を調える
- 豚バラと一口大に切った大根、キャベツ、えのきを加えて火が通るまで煮る。ココットに盛ったタピオカを中央に置いて完成
タピオカミルクティー鍋の感想は?
既にこの鍋の提案前から、タピオカ好きのチャレンジャーが鍋の具材としてタピオカを使用しています。
タピオカ自体は味のあるものではなく、食感を楽しむものなので鍋に入れてもいいと思います。
しかし、ネットではまだこのレシピにチャレンジした人はおらず、唯一クックパッドのつくれぽに1人投稿がありました。
中央にタピオカを別盛にして配置をし、豆腐やウインナー、豚肉などを入れた鍋を作っています。
意外とあり(笑)でした。めんつゆ足してしまいましたが美味しく完食
他にもたくさん!タピオカレシピ
ケンコーマヨネーズでは、タピオカを使った新しいメニューを提案しています。
タピオカを野菜と和えたタピオカマリネや、にんにく風味のオリーブオイルで和えたアヒージョなど、タピオカの食感を活かしたメニューが8品あります。
中には、トーストの中にタピオカを入れるというユニークなものも。
タピオカの可能性を感じるメニューが豊富に揃っています。
ケンコーマヨネーズのタピオカレシピはこちら
また、ネットでもオリジナルのタピオカ料理や世界の料理を紹介しています。
タピオカミルクティー鍋が流行ってるけど、タピオカミルクティー炊き込みご飯も最高においしい。
タピオカミルクティー鍋の〆にご飯入れるだけでも似た感じになるから、この世のタピオカ好きに教えてあげたい。 pic.twitter.com/kJB8nMC3gS
— ドアノブ舐太郎ペロリンッノヽ°ァ (@BuzzTv_2ch5ch) 2020年1月9日
タピオカミルクティー鍋がトレンド入りしてるけど、本場台湾にはタピオカ入り牛肉麺があるので念のためご報告します pic.twitter.com/ApHrO8Qnhr
— つっつ (@tsumi_trass) 2020年1月8日
タピオカミルクティー鍋がトレンド入りしてますが、タピオカミルクティーカレーなら作ったことがあります(意外と美味しい) pic.twitter.com/Qjmy5bzSj7
— たーめりっくさん@1/9(木)昼トルカリ高円寺さん (@tame14081) 2020年1月8日
タピオカミルクティー鍋はお店で食べれない?
タピオカミルクティー鍋はどこのお店で食べれるの!?と思われた方もいるかもしれませんが、「おうち鍋トレンド予測2019」として自作で調理する鍋料理として話題になった鍋なので、現在、食べれるお店はありませんでした。
タピオカミルクティー鍋とは少し異なりますが、スイーツ火鍋としてデザート感覚で食べれる鍋料理を出すお店が2020年1月12日よりオープンする予定です。
1月12日より、浅草にチーズティー専門店TENDER MOMENTS 小確幸がグランドオープン🎊同日チーズティー以外、こちらのスイーツ火鍋も数量限定で提供開始!こちらのスイーツ火鍋ですが、自家製豆花、三色芋丸、黒糖タピオカ、あずき、マンゴーなどが入ってます#タピオカミルクティー鍋 #チーズティー pic.twitter.com/t5NGfDLb1k
— TENDER MOMENTS|小確幸 (@moments_tender) 2020年1月9日
本場台湾では「タピオカミルクティー鍋を食べています!」とのネットの情報もあるため、どこで食べれるのか調べてみましたが、お店の名前までは特定できずでした。
今はタピオカミルクティー鍋を食べています!
意外と美味しいでした!
台湾に来たら是非試してね pic.twitter.com/WTiYImhNP9— 兎神★ミ (@ohaku1015) 2019年5月6日
タピオカミルクティー鍋だけじゃない!タピオカおにぎりも!
タピオカミルクティー鍋の情報を調べていると、なんと!「タピオカ醤油漬けおにぎり」という名前のおにぎりがイオンで発売されていました。
2019年12月よりイオンで「タピオカ醤油漬けおにぎり」として実際に販売されており、このおにぎりは「昭和VS平成・令和おにぎり選手権」で考案され勝ち上がった商品とのこと。
タピオカミルクティー鍋というものがあるらしいんだけど、タピオカおにぎりは普通にイオンに売ってました。 pic.twitter.com/IniOKTqNVt
— へた (@seirogan_065) 2020年1月9日
イオンでタピオカ醤油漬けおにぎりが売ってたから買って食べてみた😁タピオカのおにぎりなんてすごいけど、意外と普通に美味しいよ🍙😋#タピオカ醤油漬けおにぎり #タピオカ #タピ活 #イオン pic.twitter.com/HT9LsfPIrC
— Imperio (@mtaka1192) 2020年1月5日
他にもあの富士そばでも「タピオカ漬け丼」となるものが販売しており、タピオカは飲みのだけではなく、ごはんのおかず化していることが日本らしい文化だと思いました。
昨日の放送を見ていただいた皆様、ありがとうございました。
写真はタピオカ漬け丼と陣内さんです。
見た目は完全にイクラ丼でした!機会があれば、新宿で食べてみてください!
次回は31日(土)です。
ぜひまたご覧ください🙇#陣内智則 さん#ニュースな会 pic.twitter.com/g7CNbKlQ5K— 中居正広のニュースな会(テレビ朝日) (@news_nakai) 2019年8月25日
これが、富士そばで食べたタピオカ漬け丼!これで320円!!ただ、これ、炭水化物&炭水化物なんだよなぁ。カロリーはいったい?!😱
#タピオカ漬け丼 pic.twitter.com/lYlnC0uTt6— 加藤メカ (@katomecha) 2019年8月23日
一度チャレンジしてみては?
タピオカミルクティーを鍋にするとは、なかなか面白い発想だと思います。
台湾では、ホットサンドの具材に使われたり、香港ではピザのトッピングなど、世界各地でタピオカはスイーツ以外の顔を見せています。
元はキャッサバ芋のでんぷんからできているので、食事として利用するのも不思議ではありません。
この冬の新しい鍋として、一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか?
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